Navarte si polievky! Prehrejú vám organizmus, sú plné prospešných živín pre posilnenie imunity a zmiernia i vyčerpávajúce príznaky chrípky či prechladnutia.
Tip na ďalší článok
Lekárske výskumy odobrili slepačiu polievku ako oficiálny protichrípkový liek. Má protizápalové účinky, nadopuje vás zinkom a látkami, ktoré redukujú tvorbu hlienov, čo sa prejaví aj odpuchnutím zdurenej nosovej sliznice. Ak pridáte do polievky viac cibule a póru, zabojujete proti kašľu. Nezabúdajte na cesnak ako prírodné antibiotikum alebo na čili, ktoré takisto likviduje škodlivé baktérie.
... pri chrípke
Slepačia
Potrebujeme: jednu domácu sliepku, 300 g koreňovej zeleniny, cibuľu, dva strúčiky cesnaku, soľ, čierne korenie, petržlenovú vňať
Postup: Sliepku umyjeme a dáme do studenej vody. Kým sa bude variť, nakrájajte si zeleninu. Máte dostatok času. Kvalitná polievka sa musí pomaly variť aspoň dve hodiny. Po tomto čase k sliepke pridáme zeleninu, očistenú cibuľu, pór a dva strúčiky cesnaku. Osolíme, okoreníme a varíme domäkka. Uvarenú polievku precedíme, oberieme mäso zo sliepky a spolu so zeleninou vrátime do polievky. Hotovú polievku pred podávaním dochutíme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Do taniera pretlačte aj cesnak.
... pri viróze
Zeleninová so škoricou
Potrebujeme: 2 zemiaky, 2 mrkvy, 2 paštrnáky, polovicu kalerábu, polovicu maslovej tekvice, 1 bielu cibuľu, 50 g biomasla, mletú škoricu podľa chuti, výhonky, soľ, mleté biele korenie, mletú rascu, zeleninový vývar
Postup: Zemiaky, mrkvy, paštrnáky, kaleráb a tekvicu očistíme a pokrájame. Olúpanú cibuľu nakrájame na drobné kocky a speníme v hrnci na masle. Pridáme pokrájanú zeleninu, posolíme, okoreníme, ochutíme mletou rascou a pár minút na miernom plameni restujeme. Podlejeme teplým vývarom, prikryjeme a spolu uvaríme domäkka. Pridáme mletú škoricu, krátko povaríme a rozmixujeme. Precedíme cez sito a servírujeme. Ozdobíme výhonkami a posypeme mletou škoricou.
Postup: Zemiaky, mrkvy, paštrnáky, kaleráb a tekvicu očistíme a pokrájame. Olúpanú cibuľu nakrájame na drobné kocky a speníme v hrnci na masle. Pridáme pokrájanú zeleninu, posolíme, okoreníme, ochutíme mletou rascou a pár minút na miernom plameni restujeme. Podlejeme teplým vývarom, prikryjeme a spolu uvaríme domäkka. Pridáme mletú škoricu, krátko povaríme a rozmixujeme. Precedíme cez sito a servírujeme. Ozdobíme výhonkami a posypeme mletou škoricou.
... proti kašľu
Pórová
Potrebujeme: 1 väčší pór, 2 zemiaky, 2 mrkvy, petržlenovú vňať, pažítku, maslo, zeleninový vývar, kôpor, vajcia uvarené namäkko, soľ, mleté čierne korenie
Postup: V hrnci rozpustíme maslo, vložíme pór nakrájaný na kolieska a kúsky mrkvy, posolíme a 2-3 minúty opekáme. Vložíme pár lístkov petržlenovej vňate s pažítkou, zalejeme vývarom, prikryjeme a na miernom plameni varíme asi 15 minút. Potom do hrnca pridáme vopred očistené, pokrájané zemiaky, podľa potreby prilejeme vývar a spolu dovaríme domäkka. Uvarenú polievku aj s bylinkami rozmixujeme, okoreníme a dosolíme. Podávame s vajcami uvarenými namäkko a ozdobíme kôprom.
Postup: V hrnci rozpustíme maslo, vložíme pór nakrájaný na kolieska a kúsky mrkvy, posolíme a 2-3 minúty opekáme. Vložíme pár lístkov petržlenovej vňate s pažítkou, zalejeme vývarom, prikryjeme a na miernom plameni varíme asi 15 minút. Potom do hrnca pridáme vopred očistené, pokrájané zemiaky, podľa potreby prilejeme vývar a spolu dovaríme domäkka. Uvarenú polievku aj s bylinkami rozmixujeme, okoreníme a dosolíme. Podávame s vajcami uvarenými namäkko a ozdobíme kôprom.
...keď vám tečie z nosa
Kapustová
Potrebujeme: 300 ml šťavy z kyslej kapusty, 5 zemiakov, 2 cibule, 6 strúčikov cesnaku, soľ, nové celé korenie, mleté čierne korenie, bobkový list
Postup: Zemiaky nakrájame na kocky a dáme ich variť do dvoch litrov osolenej vody. Pridáme posekanú cibuľu a nakrájaný cesnak, dva bobkové listy, tri guľôčky nového korenia a pol lyžičky mletého čierneho korenia. Keď zemiaky zmäknú, prilejeme kyslú šťavu. Zahustíme zátrepkou z múky a mlieka, zemiakovým škrobom alebo rozmixovaným zemiakom. Podávame so strúhaným cestom alebo s celozrnným chlebom
Postup: Zemiaky nakrájame na kocky a dáme ich variť do dvoch litrov osolenej vody. Pridáme posekanú cibuľu a nakrájaný cesnak, dva bobkové listy, tri guľôčky nového korenia a pol lyžičky mletého čierneho korenia. Keď zemiaky zmäknú, prilejeme kyslú šťavu. Zahustíme zátrepkou z múky a mlieka, zemiakovým škrobom alebo rozmixovaným zemiakom. Podávame so strúhaným cestom alebo s celozrnným chlebom
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése